來!吃海鮮(中英對照)
來!吃海鮮(中英對照) 評價
網友滿意度:
前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~
但那天居然忘記帶錢包出門 > 柏克萊網路書局
整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....
我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書
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來!吃海鮮(中英對照)
為何別人總能超越人性的弱點 |
要管別人,先管好自己 |
商品訊息功能
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商品訊息描述:
味道鮮美的蝦、蟹貝和頭足類,一直是大宴小酌最受歡迎的水產美食,你有愛吃卻叫不出食材名稱、不會採買和處理的困擾嗎?
本書以食材圖鑑的方式,清楚介紹各種海鮮的烹調特性和食材採買訣竅,且以「快炒」、「蒸煮」、「煎炸」三種烹調方式示範菜色,無論快炒、蒸煮,或煎炸滋味都鮮美。
知名大廚親自傳授各種海鮮的烹調祕訣,並提供料理撇步和營養特效,家常牙祭必煮的正港海味完整呈現,鮮蝦、螃蟹、貝類、花枝等頭足類一網打盡,在家輕鬆享受海鮮料理。
本書特色
以食材圖鑑方式,清楚介紹各種海鮮的烹調特性和食材採買訣竅,教您自己做營養可口的海鮮料理。
內含59道食譜,依烹調方式分為:海鮮快炒料理、海鮮蒸煮料理和海鮮煎炸料理三大單元,分別採用不同食材示範最佳菜色,色香味令人垂涎三尺。
大廚親自傳授各種海鮮的烹調祕訣,每道食譜皆提附菜色風味和營養特效,讓你自己在家也能煮出海鮮大餐!
商品訊息簡述:
作者: 郭泰王, 王人豪
新功能介紹- 出版社:人類智庫
新功能介紹 - 出版日期:2014/10/03
- 語言:繁體中文
來!吃海鮮(中英對照)
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