alive-巴黎+東京(套書) 暢銷雜誌2017
alive-巴黎+東京(套書)
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alive-巴黎+東京(套書)
alive-巴黎+東京(套書) 評價
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alive-巴黎+東京(套書)
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風流東京 一食入魂
「風流」，在日文的意思，代表的是風雅、生活品味，也是對於萬物與傳統之美的理解。
東京，也就是往昔的江戶，四百年來把風流美學的基因，植入所有日本人的血脈，
甚至影響世界。有句俗語：「江戶人不留隔夜錢。」他們是靠自己拼搏的老百姓，
嚮往貴族的上流品味，因此賣力工作也玩得很凶，這種人生苦短，及時行樂的海派哲學，
讓江戶成為全日本娛樂、美食、藝術最發達的地方。
江戶人對「到外面吃美食」最為瘋狂。由於人口大多為單身的武士與沒廚房的庶民，
外食的文化應運而生。西元十七世紀，日本第一家庶民食堂在淺草開幕。
許多難以想像的美食奇觀都在此時出現，例如江戶人搶購「初物」（一年僅上市一次的食材）
甚至願傾家蕩產，以及冒死也要吃河豚的狂熱、大胃王比賽，把吃的狂熱推向全民顯學。
二O一三年東京米其林星級餐廳共有二百八十六間，其中三星有十五間，贏了巴黎，蟬聯
第六年世界美食之都。若論東京料理最傳奇的人物，則是八十八歲的小野二郎，他是全世界
年紀最長的米其林三星主廚，也是江戶職人精神的最佳代表。已不再接受任何國內外媒體專
訪的他，此次破例與「alive品味書」暢談江戶前的精神。
一無所有，而後蘊含所有，就是現在東京最好的寫照。我們這次看到的東京，並非過去大家
印象中大量吞食、模仿西方文化的東京，這個在六O到八O年代曾經不可一世的城市，經歷
失落的二十年，彷彿又經過一次質變。漸漸不再炫技，而是回過頭找回江戶之心。東京人用
他們與生俱來的職人美感與精細技術，逐漸在變化成為有著一顆「古早心」的城市。
又新又古，21世紀的風流東京，美的肌理比你想像的更豐富。
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品味巴黎
【醞釀品味，先懂路易十四】
是誰，開啟全球喝香檳的風潮？是誰，讓鑽石成為全球高級珠寶愛用的素材？
300年前，他，引領法國人在慶祝時刻喝香檳的風尚；
300年後，光是慶祝跨年，全球就喝掉了3億瓶香檳！
17世紀前，高級的珠寶首推珍珠，鑽石是沒有什麼用的石頭；
17世紀後，鑽石代表著權勢與財富，甚至永恆的愛！
他，是路易十四。
不得不相信，你的生活，已經完完全全被法國國王路易十四影響了。
路易十四讓巴黎人知道，生活就是藝術；從他摒棄主流珍珠，依自己的品味切割鑽石、打磨光澤的例子中，也可看出他讓巴黎人相信：價值不取決於價格與性能，而在於美學與優雅。
法國文化從此開展，無遠弗屆影響了全世界的生活品味。
這就是為什麼，alive品味書挑選巴黎成為第一站。
醞釀品味，從巴黎開始。
商品訊息簡述:
- 刊別：過刊
- 級別：普遍級
- 出版社：英屬蓋曼
- 出刊日：2014/12/5
- 出版地：台灣
- 語言：中文
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